Balvenie double wood 12 JAHRE Single Malt Scotch Whisky 0,70L

DoubleWood 12 wurde 1993 nach einem von unserem Malt Master David Stewart im Jahr 1982 entwickelten Verfahren auf den Markt gebracht, das heute allgemein als "Holzveredelung" bekannt ist.

Um The Balvenie DoubleWood herzustellen, nimmt David Stewart MBE Whisky, der mindestens 12 Jahre in traditionellen Whiskyfässern, ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und Hogsheads verbracht hat, und verlagert ihn für weitere neun Monate in spanische Eichenfässer aus ehemaliger Oloroso-Sherry.

Der Whisky wird dann für 3-4 Monate in große Eichenfässer namens „Tuns“ umgefüllt, damit die Whiskys aus den einzelnen Fässern „verheiraten“ können.

Der Balvenie DoubleWood Single Malt Whisky erhält seinen unverwechselbaren Charakter durch die Reifung in zwei verschiedenen Holzarten. Jede Stufe verleiht dem resultierenden Single Malt Whisky unterschiedliche Qualitäten.

Die traditionellen Fässer werden weicher und verleihen ihm einen zarten Charakter, das Sherryholz bringt Tiefe und Geschmacksfülle und die letzten Monate in unseren Tuns lassen die Whiskys harmonisch heiraten.

40% ABV

70CL